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珠海食药监局加大食品安全监管 确保食品安全

珠海市食药监局在特殊防护期加大食品安全监管工作督导检查力度,对秋季开学、中秋、国庆、大型集会、十九大防护等重要节点监管工作作了严密部署,共出动执法人员560余人次,检查单位750余家,快检1700余批次,受理各类投诉咨询30余件,坚决守住不发生系统性、区域性食品安全事故底线,营造安全稳定的社会环境。双节期间食品安全大督导
 
据了解,第三季度珠海市分管领导先后4次主持召开全市食品安全工作专题会议,部署食物中毒事件防范、查找分析监管工作突出问题、研究全市创建食品安全示范城市工作,以问题为导向,查漏补缺,形成食品安全监管长效机制,扎实打牢食品安全示范城市根基。阎武副市长3次带队对学校和集体食堂进行了突击检查,对全市食品生产经营(餐饮)单位开展国庆、中秋节前节中食品安全大督导,保障广大市民和外来游客节日期间的饮食安全。
 
集体用餐单位做到“四个一”
市食药监局及时开会部署集体用餐单位检查,对全市24家大型餐饮公司、551个学校食堂、72个工地食堂、811个企业食堂进行全覆盖检查。做到“四个一”:开好一个会,集体用餐单位负责人会议,再次宣讲《食品安全法》等有关法律法规和食品安全科普知识;签订好一份食品安全承诺书,明确企业是食品安全第一责任人;建好一个微信群,以监管所为单位建立集体用餐单位微信群,及时发布食品安全提示和警示信息;用好行政处罚手段,加大责令整改和处罚力度,依法对拒不整顿的集体单位立案处罚。
 
各区局、基层监管所开展大检查
据悉,各区局、基层监管所按照市局的统一部署和要求,开展集体用餐单位大检查。督促集体食堂落实食品安全主体责任,以镇街为网格召开学校、工地集体食堂履行主体责任现场会,签订《食品安全责任书》,使企业负责人掌握保证食品安全的有效方式;以镇街为网格建立集体食堂负责人微信群,及时定点推送食品安全警示,使企业负责人绷紧食品安全之弦;组织食品安全协管员、志愿者及监管部门共同排查学校、工地、企业集体食堂的食品安全隐患,将事故苗头消灭在萌芽状态。
 
执行24小时值班和领导带班制
据负责人介绍,执行24小时值班和领导带班制,严格落实岗位责任制,切实加强一线值班力量。双节期间,市局实行局领导双值班制度,每天由1名局领导带领执法队到全市各旅游餐厅开展食品安全检查巡查,第一时间有效处置有关问题。各区局合理安排带班领导和值班人员,随时应对可能发生的突发事件。
 
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